飲食店経営 2022年04月号 (RAR/39.25MB)

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Info Wrote:飲食店経営 2022年04月号 (RAR/39.25MB)

Info Wrote:内容紹介
特集　厨房DXの可能性とは　外食業界でＤＸの推進が盛んになっている。しかし、どちらかといったらＤＸはホール側からの流れが大きく、厨房周りではあまり進んでいない。ところが、厨房周りにもＤＸの​波はしっかりと来ている。今回、厨房ＤＸを推進するサービスを紹介する。このジャンルの最前線を感じながら、ぜひ自社の取り組みの参考にしてほしい。

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